Tyson Foods no cantó sobre los gallos después de la mezcla de huevos.

CHICAGO – Tyson Foods está retirando el negocio de pollos de EE. UU. Después de un sorprendente descubrimiento de cierto gallo cuando los huevos puestos por un pájaro macho salen con menos frecuencia, lo que resulta en menos pollos.

El mayor productor de carne del mundo introducirá un reemplazo en su programa de reproducción este otoño para impulsar la producción, dijo el lunes el presidente de Tonson Poultry Business, Donny King.

Estados Unidos se muere de hambre por más pollo y las existencias se están agotando mientras las empresas de comida rápida luchan por vender sándwiches de pollo.

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«Estamos cambiando a un hombre sobre el que, honestamente, tomamos una mala decisión», dijo King a los analistas en una llamada de resultados trimestral.

El portavoz de la compañía no respondió de inmediato a una solicitud de detalles sobre el origen de la especie de gallo.

Los establecimientos de cría proporcionan pollos y gallos a los productores de aves de corral, quienes luego crían las aves y ponen huevos para producir carne. Tyson es propietario de una de las empresas de cría más grandes del país, Cobb-Vantress.

King dijo. El problema es la mitad de la razón por la que el stock de pollo de la empresa es escaso, dijo.

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«Estamos hablando de una división 50/50 entre el problema de la escotilla y la ‘alta demanda’ para nosotros», dijo King a los periodistas después de la llamada. «Podremos regular nuestro suministro».

La reducción del huevo, combinada con las interrupciones en la producción debido al severo clima invernal epide la epidemia de COVID-19, redujo las ventas de pollos de Tyson en un 3,2% en el trimestre que terminó el 3 de abril, según la compañía. Los precios subieron un 7,8% y las ventas subieron un 4,6% a 3.600 millones de dólares.

Para satisfacer las necesidades de sus clientes, Tyson compró más pollos de compañías externas durante el trimestre de los que normalmente compra, principalmente pechugas.

Un cliente, KFC, tiene un nuevo sándwich de pollo que se vende por el doble que la versión anterior, dice el propietario de KFC, Yum Brands.

«Nuestro principal desafío ha sido satisfacer esa demanda», dijo el presidente ejecutivo de Yum, David Gibbs, durante una llamada el 28 de abril.

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En todo el mundo, se criaron 842 millones de pollos para la carne en marzo, un 2% menos que el año anterior, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. Al 1 de abril, había 717 millones de huevos en incubadoras, un 4% más que hace un año.

Una vez que se instale el nuevo gallo Tyson, la compañía tardará un año en ver todos los beneficios del huevo mejorado, dijo King.

«Nos ayudará con el suministro», dijo, «el suministro que realmente necesitamos hoy».