También se traspasa el secreto de los bocadillos de calamares del Bar Can Grau de Biniali – Diario de Mallorca

También se traspasa el secreto de los bocadillos de calamares del Bar Can Grau de Biniali – Diario de Mallorca

Marcos Rocha toma las riendas del Bar Can Grau

Después de trece años de trabajo en el Bar Can Grau de Biniali, Cati Batle y Guillem Sastre han decidido traspasar el establecimiento a Marcos Rocha, quien planea continuar con la tradición de los famosos bocadillos de calamares y tapas que han hecho de Can Grau un lugar conocido en la zona.

Cati Batle se siente agradecida por la experiencia en Can Grau y considera a los clientes como amigos, por lo que ha aconsejado a Marcos que siga con el mismo estilo de cocina y garantice la calidad de los bocadillos que tanto han gustado a los comensales a lo largo de los años.

Según Batle, el bar comenzó en 2011 por insistencia de su hermano y desde entonces se han ganado la fidelidad de clientes habituales y transeúntes que han visitado el local a lo largo de los años. Recuerda cómo llamaban a sus variats «no variats» debido a las combinaciones de platos originales que ofrecían.

La decisión de traspasar el bar no fue fácil, debido a la exigencia del trabajo y la falta de personal, pero Cati Batle confía en que Marcos Rocha continuará con el legado de Can Grau y planea introducir nuevos platos para sorprender a los clientes.

Si quieres seguir leyendo sobre la historia de Can Grau y estar al tanto de las novedades que Marcos Rocha introducirá en el bar, suscríbete a nuestra página web impulsse.la.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *