Cavita trae una porción sofisticada de México a Londres

Para lograr eso, Rodríguez se basó en materiales naturales referenciados en la arquitectura tradicional mexicana, como los ladrillos huecos de los separadores de ambientes, las columnas de la barra y las luces de ladrillo en las paredes interiores del restaurante. La barra central, con sus paredes rosas y terracotas, su vitrina texturizada y su cálida iluminación, es un escaparate de feminidad.

La modernidad adicional la aporta el mobiliario del comedor, con sillas tapizadas en nogal y cuero, que complementan las mesas de granito y las delicadas lámparas de papel de la oaxaqueña Ka Iluminación Creativa, encargadas especialmente para el restaurante. Mientras tanto, una mesa de chef hecha a medida se encuentra en la entrada de la cocina abierta, donde Kavita y su equipo de platos, la mayoría de los cuales son mujeres, exhiben platos como; tostadas de chutoro: y champiñones ahumados nos vemos

Otro punto focal es hermoso. altar de los muertos, diseñado con un manto de chimenea de piedra compuesta reciclada que Rodrigues agregó a la chimenea original del edificio. Los huéspedes pueden luego descender a Mayahuel mezcaleríaun bar de mezcal subterráneo que incorpora las bóvedas originales del edificio con toques íntimos como asientos en cabina, cortinas de terciopelo y accesorios antiguos.

56-60 Wigmore St, Londres W1U 2RZ

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