Variedad de taco que es rara en México

Entonces, ¿de dónde viene este estilo de taco duro? Por supuesto, nuestra corteza crujiente favorita no es la invención de una cadena de comida rápida. Como suele ser el caso, hay más de una historia. «Taco Estados Unidos. Gustavo Arellano, autor del libro “Cómo la comida mexicana conquistó América”, dice: El Paso Inc. que en 1932 George N. Ashley fundó la marca Ashley’s Mexican Food, con sede en Texas, y llevó sus conservas mexicanas y su menú de restaurante a los tejanos. Él creía que la mayoría de sus clientes no se sentirían cómodos con los estándares sanitarios de los restaurantes mexicanos locales, algunos de los cuales aún tenían los pisos sucios. A mediados de la década de 1930, y más de una década antes de la primera tostadora patentada, George creó una máquina que podía producir 600 cajas duras por hora.

viajes de la bbc nos informa que en 1937, Salvador y Lucía Rodríguez servían tacos sólidos de su restaurante Milta Café en San Bernardino. Glen Bell tenía hamburguesas más allá de Milta’s, donde comercializaba tacos fuera de la comunidad mexicana. Abrió Taco Tía, El Taco y luego Taco Bell. Si bien Bell’s puede no haber sido el primero en hacer un taco duro, se ha convertido en el lugar que más asociamos con una versión particularmente estadounidense del taco. Pero no te hagas ilusiones si estás en México y quieres probar un poco, porque los tacos de carne molida de cáscara dura pueden ser difíciles de conseguir. Afortunadamente, habrá varias otras opciones.