Resultados de ADN de sándwich de atún de Metro. Se explican las contradicciones

Pregunta la cadena de comida rápida Subway cuánto atún podría haber en sus sándwiches de atún«La respuesta puede ser muy pequeña», informó el miércoles el New York Times, que incluye pruebas de ADN de sándwiches.

Esto es lo que descubrió el Times: lo que dicen las redes sociales sobre los resultados.

¿Por qué hay sospechas sobre los atunes de Subway?

El New York Times no decide accidentalmente probar los sándwiches de atún de Subway por su verdadera virtud de atún. En enero, The Washington Post informó de una demanda contra una cadena que afirmaba tener sándwiches. de hecho, «no estaba hecho de nada más que atún».

Esta no es la primera vez que alguien sospecha lo que hay en la comida de Subway. En 2014, Subway se quemó para incluir en su pan una sustancia química llamada azodicarbonamida, que también se utiliza en colchonetas de yoga. La empresa eliminó el químico.

¿Qué encontró el laboratorio?

El Laboratorio Comercial de Pruebas de Alimentos analizó más de sándwiches de atún Subway de 60 pulgadas de tres ubicaciones diferentes en el Metro de Los Ángeles. Encontró que «el ADN potenciador del atún no estaba presente en la muestra».

El laboratorio dijo que esto podría significar una de dos cosas. O no hay atún en los bocadillos, o se usa algo de atún, es tan elaborado que el laboratorio no puede identificarlo.

La introducción también señaló que esta no es la única prueba de ADN que se ha realizado. Inside Edition envió muestras al laboratorio en febrero encontró atún en muestras analizadas,

¿Qué dice Subway sobre todo esto?

«El hecho es que los restaurantes Subway sirven 100% caza silvestre, atún cocido mezclado con mayonesa, utilizado en sándwiches recién hechos, wraps, ensaladas, que nuestros huéspedes sirven y disfrutan», dijo la empresa en un comunicado.

Subway también mencionó que los demandantes en la demanda retiraron la demanda hasta cierto punto. «Incluso los demandantes han reducido sus reclamos iniciales. En las nuevas demandas de junio, su queja no se refería principalmente a que el atún de Subway fuera atún, sino a si era un «atún amarillo 100% de agarre estable», se lee en el comunicado.

Además, la empresa cuestionó la idea de las pruebas de ADN. «Las pruebas de ADN no son solo una forma confiable de identificar proteínas desnaturalizadas como el atún Subway cocinado antes de la prueba», dice el comunicado.

Respuesta de las redes sociales

No es raro que la gente divierta la situación. «La mitad de mis publicaciones en este momento son sobre la carrera por la alcaldía de Nueva York», tuiteó uno. «La otra mitad son amigos que intentan averiguar qué diablos estaban comiendo cuando pidieron atún en Subway».