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MINOT, ND – Mi México ha sido un elemento básico de la verdadera cocina mexicana en Magic City durante más de una década. La semana pasada, el restaurante abrió su nueva ubicación independiente, a solo unos cientos de metros de su ubicación anterior.
Es una tradición para la familia Parmer cenar en Mi México.
«La comida es simplemente fantástica. El servicio es excelente. «Todo el mundo aquí es simplemente maravilloso», dijo Samantha Parmer, un cliente de mucho tiempo.
Debido a los clientes habituales como Parmer’s, Mi México se ha expandido a un nuevo edificio para mantenerse al día con el crecimiento del negocio.
«Es un poco sentimental allí, pero es un nuevo comienzo, un nuevo comienzo para nosotros ahora en nuestro lugar», dijo Ricardo Vázquez, gerente de Mi México.
El nuevo restaurante es significativamente más grande que su espacio anterior y ofrece más espacio tanto para los clientes como para los meseros.
«Mucha gente nos ha dado el visto bueno por todo. “Les gustó el letrero, les gustó el área, es más visible en la carretera, más estacionamiento, dicen algunos”, dijo Vázquez.
Más espacio para clientes nuevos y de largo plazo.
«Estaba muy emocionado de entrar, ver lo que hicieron, ver la transición del pasado, del edificio, a lo que es ahora. «Me gusta que se vea tan enorme por dentro», dijo Parmer.
Ya sea que la renovación o la transición hayan tardado un poco más debido a problemas con la cadena de suministro, Vázquez dijo que la espera valió la pena.
“Es una sensación que cuando trabajas duro para una gran competición, llegas a la encrucijada, la gente te apoya, te parece. «Oh, maravilloso, hice algo bueno». «Vale la pena todo el esfuerzo puesto aquí», dijo Vázquez.
El restaurante está abierto durante una semana y el equipo está emocionado de continuar compartiendo la comunidad de Magic City con sabor mexicano en su nueva ubicación.
La nueva ubicación está frente a Minot Walmart, a lo largo de South Broadway.
Están abiertos los siete días de la semana.
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