Los 30 Mejores Restaurantes De Guadalajara, México

Guadalajara, La Perla Tapatía, es una ciudad arquetípica mexicana. Cuna de la música jaliciense de su hijo (caballo de raíz de mariachi), centro del país tequilero, casa histórica de la chareria (rodeo mexicano), causante de muchos tipos de comida mexicana. son conocidos fuera de México. La capital de Jalisco es el hogar orgulloso del abedul, las tortas ahogadas, el pozole, el menudo, los frijoles charros y los tradicionales antojitos (enchiladas, tacos dorados, tostadas) que llegaron a los Estados Unidos con muchas oleadas de inmigrantes tapatíos. . Ciudad և La comida poblana se ha convertido en un lugar común en los Estados Unidos. Su sabor, las salsas picantes, la variedad de quesos y panes, como la ensalada birot (rollito crocante) son sinónimo de cocina mexicana.

Hace décadas, la mayoría de los platos principales de la ciudad consistían en restaurantes franceses, italianos y argentinos. Puedes recorrer la ciudad con una gran cantidad de platillos mexicanos en Las 9 Esquinas, El Parián և El Sacromonte, hasta que jóvenes chefs como Francisco Rouano comenzaron a exhibir la cocina mexicana moderna en los centros regionales, inspirando a una nueva generación de chefs y fomentando los restaurantes tradicionales. Crecer en las instituciones de Guadalajara. Ayudó que hubiera mucho dinero para ganar con la creciente economía tecnológica de México.

Hoy en día, los cafés de la Tercera Ola de Guadalajara, las cervecerías artesanales, las tabernas prominentes, los legendarios puestos de pasteles y los modernos restaurantes mexicanos compiten con los restaurantes mexicanos. Al mismo tiempo, la capital jalisciense lidera la CDMX con mariscos, restaurantes, bares y puestos de comida fresca de caza y provinciana. (Algunos de los restaurantes de mariscos más populares en México en los últimos años son las cadenas de Guadalajara). Y aunque hay muchas más mescalias en México (en su mayoría sirven mezcal oaxaqueño), solo en Jalisco puedes probar la amplitud de los espíritus de agave mexicano. Una amplia gama de tequila de mezcal. La mejor parte es que verás la segunda ciudad más grande de México mientras caminas por los restaurantes en los barrios de moda de La Americana, La Moderna, Santa Terre և Lafayette.

Los expertos en salud creen que salir a comer es una actividad de alto riesgo para quienes no han sido vacunados. Puede ser peligroso para las personas vacunadas, especialmente en áreas donde hay una transmisión significativa de COVID.

Precios para una persona sin alcohol.

$ = Menos de 200 pesos (menos de $10)
$$ = 200 – 700 pesos ($ 10 – $ 33 USD)
$$$ = 701 – 1500 pesos ($ 33 ​​- $ 71 USD)

Bill Esparza El premiado escritor independiente de viajes gastronómicos de James Bird cuyo trabajo aparece en el libro. Tiempos de Los Ángeles, Caminos և Reinos, comida և vino, Revista Los Ángeles, Se desconocen partes de CNN, և: GQ México. Es colaborador habitual de Eater y Eater LA.

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Nota: Los restaurantes en este mapa se enumeran geográficamente.