Hotel Terrestre. Diseño atrevido և Escapada feliz a la costa mexicana de Oaxaca

“La mayor ventaja del futuro es el silencio”, dijo Carlos Couturier, cofundador del grupo hotelero mexicano Grupo Habita, quien chocó contra la parte delantera de una vieja lancha a motor. Caminamos por los manglares a lo largo de la tranquila laguna, donde las cigüeñas y los loros cantaban. Quería hacer una pregunta, pero de repente me di cuenta de que estaba perturbando la paz. Noté que Couturier estaba perdido en sus pensamientos, perdido en los pájaros del aire que nos rodeaba, cuando el sol comenzó a ponerse.

En el camino de regreso del almuerzo estábamos en Puerto Suello, una parte remota de la playa a la que solo se puede llegar en bote o caballo, fuera de Puerto Escondido Surfing Town. La mayor parte del día nos sentamos alrededor de la mesa de plástico rojo del restaurante, debajo de una palmera, clavada en la arena.

Platos de pescado fresco cocinado al fuego y canastas de tortillas seguían llegando de la cocina cubierta de palmeras. En el fondo, el océano reluciente retumbó y, a veces, un punto se hundió en el pasado. Couture estaba en su elemento. Después de sumergirse en el océano, bebió un sorbo de coco. «Esto es un lujo», dijo, recostándose en su silla.

Conocí a Couturier hace unas horas después de hacer las maletas en el nuevo Hotel Terrestre de la banda, a unas 15 millas al noroeste de Puerto Escondido. Estaba en mi habitación rebuscando desesperadamente en trajes de baño cuando llamaron a la puerta, seguido de una invitación de Couture para cenar con su numerosa familia. No quería dejar la hermosa habitación con su techo abovedado de cemento y su piscina hundida en la azotea con vista al mar y las montañas. Pero fue igual de placentero tener una fiesta en la playa en un lugar «secreto» con alguien que conoce bien el área.

Durante las últimas dos décadas, Grupo Habita, fundado por el modisto Couturier y sus socios comerciales Moisés, Jaime և Rafael Micha, ha tenido la misión de ofrecer algo más allá de los resorts de playa internacionales que son la base principal del turismo mexicano. “Es nuestro deber convertirnos en un destino turístico con una nueva identidad, además de baños de perlas”, dice Couture.

La marca comenzó con Hotel Habita, a menudo conocido como el primer hotel boutique de la Ciudad de México, que abrió sus puertas en 2000 y luego consolidó su reputación en la capital con Condesa DF en 2005. un centro social para un vecindario que se estaba convirtiendo en un punto de acceso creativo. El restaurante de la azotea ofrecía cócteles de sushi y mezcal, el animado bar presentaba un interior elegante y colorido del diseñador iraní-francés India Mahdavi.

Hoy en día, tienen 14 hoteles en todo México, como The Robey en Chicago, todos únicos, a menudo obra de arquitectos y diseñadores avanzados (por ejemplo, Condesa df fue el segundo hotel de Mahdavi). O comparten el enfoque y la atmósfera. A menudo invitan a los clientes locales a sus espacios públicos, a menudo ayudan a mapear los próximos vecindarios modernos, casi no hay una marca común, una combinación visual que los grupos hoteleros se esfuercen. Cada propiedad tiene su propio sitio web, no solo una página de grupo central. “No queremos repetir, nunca queremos ser una franquicia”, dice Couture. “Pero es un desafío, porque cada vez que hacemos un proyecto, comenzamos desde cero con una nueva identidad”. El grupo con Terrestre está adoptando una vez más un enfoque completamente nuevo.

La ampliación llega en un momento en que México está repentinamente en el centro de atención. El país, alguna vez considerado por algunos turistas estadounidenses como demasiado criminal para visitarlo, fue un refugio durante la epidemia. México ha impuesto varias restricciones de viaje desde 2020 (la mayoría de los viajeros actualmente no necesitan una prueba o comprobante de vacunas para ingresar). Algunos criticaron el enfoque tranquilo, pero los viajeros se reunieron al sur, muchos decidieron regresar.

Terrestre es una razón para ir. Retirándose del mar, a lo largo de un camino lleno de baches a lo largo de la playa de Punta Pájaros, a unos 40 minutos en auto desde Puerto Escondido, el Terrestre abrió en enero. Fue diseñado por el arquitecto mexicano Alberto Calach, quien trabajó en muchos proyectos en la zona, construidos con materiales locales. Los edificios hechos de ladrillo amarillo, que al mismo tiempo pueden parecer ruinas antiguas y futuristas, funcionan completamente con energía solar.

En lugar de un área de recepción ventilada con pisos de baldosas fáciles de limpiar que se sienten extraños bajo sus pies, el mostrador de facturación está abierto, los huéspedes caminan sobre la arena. «Animamos a la gente a quitarse los zapatos», dijo la recepcionista con un caballo lo más modesto posible. De hecho, no hay aire acondicionado en absoluto. Más bien, las habitaciones son capturadas por los vientos helados del mar a través de las contraventanas de chapa. (Para las noches calurosas, un ventilador gigante silba en la cama).

Los huéspedes se alojan en 14 villas interconectadas escondidas en el océano «Sierra» con espléndidas vistas. Hechas de ladrillo, madera u hormigón, incluyen azoteas privadas y piscinas. Por otro lado, hay una piscina circular, una piscina alargada entre las plantas del desierto para nadar, un hammam, un restaurante repleto de estrellas, regentado por una joven pareja de franceses recién mudados de Marsella. A tres minutos caminando al otro lado de la calle se encuentra el club de playa, que aún está en construcción. Hasta el momento, se han plantado varias sombrillas y sillas en la arena. Durante el día se puede pedir cerveza, elixires y cócteles, y por la noche se enciende una fogata.

No hace falta decir que Terrestre no es un lugar fácil de dejar. Pero también hay mucho que explorar en los alrededores. En los últimos años, esta remota zona del camino se ha convertido en un lugar de increíble diseño և gastronómico, encabezado principalmente por la familia Sod (propietaria de la mayor parte de la tierra). Alberga la Fundación de Arte Casa Wabi -residencia propiedad del artista Bosco Sodi- diseñada por Tadao Ando, ​​así como el Cobarde (bar de mezcal propiedad del hermano de Bosco, Claudio) y el restaurante Kakurega Omakase, donde se sirve sashimi con . Ají picante. Otra propiedad de Grupo Habita, Hotel Escondido, que cuenta con 16 bungalows de paja en la playa, abrió en 2014. Una de mis experiencias favoritas es: temazcal: Sentado en El Papelillo, un sauna de madera ubicado en un edificio de azulejos rojos similar a un templo (diseñado por Tezontle Studios en la Ciudad de México) rodeado de selva.

Hay algunos fantásticos Airbnbs de lujo en alquiler, y se están construyendo casas arquitectónicamente atractivas. Todo depende de qué áreas de influencia la gente luche por publicar en Instagram, pero Couturier insiste en que eso está lejos de ser la intención.

“Queremos alejarnos de estar a la moda, queremos ser significativos”, dijo, y agregó que el hotel está considerando prohibir las fotos o pedirle a la gente que deje sus teléfonos en el check-in. En un esfuerzo por preservar la Sierra circundante, solo se cultiva la mitad de la tierra en Terrestre. Kalachi recibió instrucciones de plantar vegetación, que aún está en progreso. “Es raro escuchar que un mexicano compra tierras para conservarlas, generalmente extranjeros”, dice Couture. “Los mexicanos no tenemos esa mentalidad. vamos a construir». Inmediatamente pienso en lugares como Los Cabos և Tulum, los cuales sufren los efectos del exceso de turismo.

En Terrestre, se pide a los huéspedes que sean respetuosos con sus vecinos y que minimicen el ruido. Lo que no quiere decir que sea un retiro silencioso. Durante la cena, se toca música. En mi última noche, sin embargo, opté por un cóctel sin alcohol con sabor a cúrcuma con caldo de remolacha y atún fresco. Se siente bien después de una tarde en El Papelillo. Pienso en lo que Couture me dijo cuando nos conocimos, cuál es el propósito del hotel para hacer que los huéspedes se sientan llenos de energía nuevamente cuando salen. Siempre me siento así cuando salgo de México, pero esta noche, cuando las olas rugen a lo lejos y los sonidos de la Sierra empiezan a subir, lo siento más.

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