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El director ejecutivo de Subway Restaurants, John Kids, explica por qué apoya el atún de la compañía, por qué es «algo que no tocamos» para mejorar el menú.
Restaurante metro El sándwich de atún está nuevamente bajo el microscopio.
El sándwich que fue el tema pleitos Según Reuters, sobre la cuestión de qué fabrica el atún de la empresa.
La nueva versión de la demanda establece que las pruebas de laboratorio muestran que contienen proteínas animales, como pollo, cerdo, ternera y no el «100% atún» anunciado.
Karen Danova y Nilima Amin presentaron una tercera demanda esta semana en un tribunal federal en San Francisco, cerca de su casa en el área de Alameda.
Subway dijo en un comunicado que intentaría desestimar el reclamo «irrazonable e inapropiado».
Sándwich de atún de metro en exhibición en San Anselmo, California. (Foto de Justin Sullivan / Getty Images) (Imágenes de Getty / Imágenes de Getty)
La cadena afirma que los demandantes «presentaron tres denuncias infundadas, cambiando su historial cada vez», que su «atún 100% silvestre de alta calidad» está estrictamente regulado en Estados Unidos y en todo el mundo.
Desde su lanzamiento en enero, Subway ha estado transmitiendo comerciales de televisión y lanzando un sitio web que patrocina su atún.
La denuncia original afirmaba que las ensaladas, sándwiches y envoltorios de atún del metro habían sido «privados» de atún, mientras que la denuncia enmendada afirmaba que no estaban 100% capturados firmemente en la primavera del atún amarillo.
EL CEO DE SUBWAY APOYA EL Sándwich DE TRATAMIENTO DE ATÚN «SIGUE LA CIENCIA».
CEO de Subway Restaurants John niños aplicado Contradicción del atún En FOX Business »Mañanas con mariadiciendo en julio que los bocadillos contenían «100% atún», que la empresa estaba detrás del producto Se presume que se encontró una prueba de laboratorio Realmente no hay ADN de atún con sus bocadillos և envueltos.
En junio, eso: New York Times: tenía sándwiches de atún de 60 pulgadas de tres restaurantes diferentes de Los Ángeles que se probaron después de que la cadena fuera demandada a principios de este año por afirmar que el pescado estaba hecho de «una mezcla de diferentes alimentos cocidos», informó el Washington Post por primera vez.
Un empleado de una tienda de sándwiches Subway hace un sándwich de atún el 22 de junio de 2021 en San Anselmo, California. (Foto de Justin Sullivan / Getty Images) ((Foto de Justin Sullivan / Getty Images) / Getty Images)
El atún se congeló y se envió a un laboratorio, que descubrió que «no hay ADN de atún amplificado en la muestra, por lo que no recibimos ningún producto de amplificación del ADN». «Por lo tanto, no podemos identificar el tipo», escribe el Times.
Los expertos le dijeron al Times que cuando se cocina el atún, su proteína se descompone, lo que dificulta su identificación, por lo que los resultados de laboratorio pueden no ser precisos, escribe el Times.
Los niños plantearon ese punto en julio, diciéndole al anfitrión María Bartiromo«Si sigues la ciencia, luego de cocinar el atún, su ADN se pervierte, lo que significa que no puedes decir que el producto está cocido».
El juez federal de distrito John Tigar rechazó la segunda versión el mes pasado, diciendo que los demandantes no demostraron haber comprado atún Subway sobre la base de una supuesta tergiversación.
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La demanda del 8 de noviembre se basa en que un biólogo marino analizó 20 muestras de atún tomadas de 20 restaurantes Subway en el sur de California.
Según Reuters, 19 muestras «no tenían una secuencia de ADN de atún detectable», mientras que las 20 contenían ADN de pollo, 11 tenían ADN de cerdo y 7 tenían ADN bovino.
Muchas personas no pueden comer diferentes carnes debido a problemas dietéticos o religiosos.
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