Burger King les da a sus vacas una dieta ‘mexicana’ para contaminar menos

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WASHINGTON.

Con Ayuda Mexicana, Burger King sólo Modificar el dieta de algunos de sus vacas para qué emitir menos gas, agregar el hierba Cymbopogon, en un intentó por límite las aportaciones de la vacas Alabama cambio climático.

Él cambio en el dieta puede reducir emisiones diarias de metano en 33%asegurado hoy Burger King.

La emisión de metano, un subproducto de la digestión bovina, se ha convertido en un obstáculo potencial para las relaciones públicas de las grandes cadenas de hamburguesas.

Burger King presentó su Whopper con carne de res que redujo sus emisiones de metano en restaurantes selectos en Miami, NY, Austin, Portland y Los Ángeles.

Las emisiones de gases de efecto invernadero del sector agrícola representaron el 9.9% de las emisiones totales de los EE. UU. En 2018, según la Agencia de Protección Ambiental (EPA).

De ese total, las emisiones de metano del ganado (la llamada fermentación entérica) constituyeron más de una cuarta parte de las emisiones del sector agrícola.

Con una atronadora campaña en las redes sociales que abarca desde la vulgaridad hasta la ciencia (con una vulgaridad adicional), Burger King apuesta por una mayor conciencia del cambio climático y su responsabilidad de limitar su propio papel.

Según una encuesta reciente del Centro de Investigación de Asuntos Públicos Associated Press-NORC, dos de cada tres estadounidenses dicen que las empresas tienen la responsabilidad de combatir el cambio climático.

Los clientes potenciales también están reduciendo su consumo de carne por razones ambientales y de salud.

Guerra ‘verde’

Burger King y su rival McDonald’s han agregado alternativas de carne a sus menús.

Hace dos años, McDonald’s dijo que estaba tomando medidas para reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero. Modificó la producción de carne para su Big Mac y Quarter Pound. La compañía dijo en ese momento que esperaba evitar la emisión de 150 millones de toneladas de gases de efecto invernadero a la atmósfera para 2030.

Burger King, con la colaboración de científicos del Universidad Autónoma del Estado de México y de la Universidad de California en Davis, probó y desarrolló su fórmula de agregar 100 gramos de la hierba, conocida por su aroma a limón, a la dieta diaria de sus vacas.

Las pruebas preliminares indican que las hojas de hierba de limón ayudan a las vacas a liberar menos metano al digerir su alimento.

jrr

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