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El ayuno intermitente reduce la inflamación y puede ayudar en el tratamiento de enfermedades crónicas, según un nuevo estudio de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM). El estudio, publicado en la revista American Journal Of Clinical Nutrition, revela que el ayuno intermitente es efectivo para reducir los procesos inflamatorios asociados con enfermedades como la diabetes tipo 2, la artritis reumatoide, la obesidad y la depresión.
El ayuno intermitente consiste en restringir el consumo de alimentos a un período de tiempo, generalmente entre seis y diez horas. Investigaciones anteriores han demostrado beneficios para la salud, como el aumento de la longevidad y la protección contra enfermedades como la diabetes, diferentes tipos de cáncer, enfermedades cardíacas y neurodegenerativas.
En este nuevo estudio, se han sintetizado y agrupado los efectos de investigaciones anteriores para demostrar que la alimentación en tiempo restringido reduce los marcadores asociados con la inflamación y podría ser beneficiosa para tratar enfermedades crónicas inflamatorias. Se han recuperado veinticinco trabajos previos con aproximadamente mil participantes.
Además, se ha demostrado que las modalidades de restricción de la ventana de ingesta tienen beneficios comparables e incluso superiores a la restricción calórica continua para la pérdida de peso y la mejora cardiometabólica. Esto significa que aquellos que siguen una dieta de ayuno intermitente pueden experimentar una mejoría en su salud tanto física como metabólica.
El estudio de la UCLM destaca la importancia de considerar el ayuno intermitente como una herramienta efectiva en el tratamiento de enfermedades crónicas inflamatorias y resalta la necesidad de seguir investigando en este campo. Los resultados demuestran que esta práctica puede tener un impacto significativo en la salud de las personas y ser una alternativa interesante a los tratamientos tradicionales.
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