Starbucks planea eliminar gradualmente sus vasos icónicos

Para 2025, la compañía quiere que todos los clientes puedan usar fácilmente su propia taza o recoger una taza de cerámica o reutilizable de su Starbucks local. Esto puede significar invertir en más programas de crédito que requieran un depósito.

Starbucks también planea permitir que los clientes usen sus vasos personales en todos los Starbucks en los EE. UU. y Canadá para fines del próximo año, incluso si hacen un pedido por adelantado o usan el servicio de autoservicio.

Los objetivos no significan que Starbucks se deshará de los vasos de papel y plástico. Pero quieren hacer esa opción menos atractiva. Esto no será fácil de hacer, ya que la mayoría de los clientes de Starbucks están acostumbrados a esta versión simple y desechable. Pero la empresa tiene un plan.

Pruebas de software Borrow-A-Cup

Para eliminar gradualmente los artículos desechables, Starbucks está considerando un popular plan de portavasos, en el que los clientes pagan un depósito por un vaso duradero que llevan consigo y lo devuelven después de usarlo.

Amelia Landers, Vicepresidenta de Experiencia de Producto, cuyo equipo es responsable de empaques sustentables en Starbucks, espera que este modelo tenga un mayor impacto. en comparación con otros esfuerzos de sostenibilidad en comparación con los clientes.

«Creo que será el líder», dijo. «Estamos experimentando con una serie de diferentes [borrow-a-cup] programas en todo el mundo «, incluidas» 20 iteraciones diferentes en ocho mercados diferentes «.

«Desarrollamos un nuevo vaso que tenía una huella ambiental muy baja: era polipropileno liviano, eventualmente podría reciclarse, podría reemplazar 100 vasos desechables», explicó Landers.

Los clientes pagaron $ 1 por la prueba y tuvieron que devolver el vaso al bote de basura inteligente en la tienda para recuperar sus dólares. Los clientes también ganan recompensas por usar la taza.

Kim D’Guis, que dirige la tienda donde se probó la aplicación, dijo que los clientes estaban interesados ​​en el bote de basura, y cuando los abogados se los explicaron, muchos entendieron la idea.

«La emoción y la participación fue muy alta entre mis clientes y yo [employees]», – Él dijo: El proceso fue bastante simple para los baristas. simplemente usaron la taza reutilizable en lugar de la taza normal para hacer una bebida. Una empresa externa recolectó vasos sucios para limpiarlos, por lo que los cantineros no tenían que preocuparse por eso. esa parte del proceso.

El modelo es el más prometedor porque es el más fácil de integrar en la vida diaria de los clientes.

No querrás sentirte frustrado si no puedes obtener el tono correcto, así que invierte en un buen capo. Y no es necesario que te sientes a tomar un café en Starbucks, algo para lo que muchas personas no tienen tiempo en una mañana semanal.

Pero este modelo aún se está probando, por lo que la empresa quiere fomentar el uso de vasos reutilizables con otros caballos.

Trayendo de vuelta la copa personal

«Estamos probando la motivación para que una copa personal suba desde donde está hoy, de 10 centavos a 50 centavos», dijo Landers. «También vamos a probar el costo de los vasos desechables». Agregó que la red también está probando precios con descuento para las personas que usan la taza de cerámica proporcionada por Starbucks en las tiendas.

Es bastante sencillo. Pero las cosas se complican mucho más cuando los clientes traen sus vasos «drive-thru» o cuando hacen un pedido por adelantado a través de la aplicación de Starbucks.

Hacer un pedido por adelantado o usar el servicio de autoservicio hace años podría ser bastante raro. Pero desde la epidemia, cada vez más clientes viajan o hacen pedidos con anticipación.

Durante una llamada de febrero a los analistas, la directora financiera de Starbucks, Rachel Roger, dijo que las ventanillas de autoservicio de Starbucks, junto con sus pedidos móviles, representaron alrededor del 70 por ciento de las ventas en las tiendas de EE. UU.

Por lo tanto, para lograr su objetivo de vasos desechables de uso cero, Starbucks necesita descubrir cómo obtener vasos reutilizables y ponerlos a disposición de los clientes que hayan pedido por adelantado.

Para ello, Starbucks está probando diferentes opciones en su centro de innovación.

«Tenemos tiendas falsas», dijo Landers. «Tenemos diferentes versiones del diseño drive-thru».

Los clientes pueden simplemente dar sus anteojos a los abogados en la ventanilla del autoservicio. Pero Starbucks está explorando formas de facilitar el proceso.

Una opción es permitir que los clientes dejen sus vasos en la pasarela antes para que la bebida esté lista en un vaso personal cuando se vuelvan hacia la ventana, dijo Landers. La otra es que los baristas preparan las bebidas con anticipación cuando los clientes hacen su pedido, las vierten en vasos personales junto a la ventana o cuando llegan a la tienda para recoger su pedido. Starbucks también prueba lavadoras de vasos en las tiendas.

El equipo está probando «cosas diferentes, una y otra vez» para descubrir qué podría funcionar, dijo. «Estamos en todo ese trabajo en este momento».

Pero Starbucks también debe tener cuidado de no sobrecargar a los empleados que ya tienen que preparar pedidos complejos y personalizados a gran velocidad.

Esto es especialmente cierto ahora. Los empleados de todo el país están pensando en el sindicato, en contra de los deseos de la dirección de la empresa.

Si la iniciativa de la empresa lleva a la finalización de los vasos de papel y plástico en Starbucks, será todo un logro.

«Sabemos que incluso los clientes más fervientes de los campeones de la estabilidad en realidad no cambian su comportamiento tan fácilmente», dijo Landers. «Aunque realmente quieren».