15 deliciosas frutas nativas de México

Algunas de las frutas más sabrosas del mundo se pueden encontrar en México. Hay una abundancia de variedad, incluyendo aguacate, mango y tuna. México tiene una variedad de zonas de temperatura, desde su paisaje desértico hasta sus bosques tropicales, que permiten el crecimiento de una gran variedad de plantas.

Este hermoso país tiene una vasta surtido de frutas, muchos de los cuales puede que estés familiarizado y otros de los que quizás nunca hayas oído hablar. El siguiente segmento se enfocará en el sabor, textura y nutrición de 15 frutas nativas de México. Si te interesa la fruta mexicana o simplemente quieres probar un platillo nuevo, sigue leyendo.

Zapote negro

El este de México es el hogar del zapote negro. Es muy probable que este sea el zapotl azteca original. Uno de los tipos de caqui es el zapote negro. Al principio, el árbol se encontraba solo en México y América Central, pero ahora se ha extendido a otras partes del mundo.

La pulpa de la fruta es de color negro o marrón oscuro y tiene una consistencia espesa pero cremosa. Algunas personas han comparado el sabor del zapote negro con el de la mousse de chocolate. Otros nombres para el zapote negro incluyen mermelada de ciruela, caqui de chocolate y fruta de pudín de chocolate.

Meimei

El mamey, una variedad de zapote, es originario de México pero también se encuentra en otras partes de América Latina. Algunos han comparado el sabor con el pastel de calabaza. Combina sabores de melocotón y calabaza con toques de nuez moscada y vainilla.

Tiene una forma ovalada y una piel marrón dura, pero una pulpa suave de color naranja brillante. Para usarlo, corta el mamey por la mitad, quita las semillas y saca la pulpa con una cuchara. Si bien tiene un gran sabor fresco, también hace excelentes helados y pasteles.

Rambután

El rambután es originario de México y el sudeste asiático. La fruta del tamaño de una pelota de ping-pong conocida como rambután lleva el nombre de la palabra malaya para pelo porque su piel roja y verde está cubierta de pelo. Su apariencia distintiva a menudo se contrasta con la de un conejillo de Indias.

Cuando se abre, la fruta se parece al lichi y al longan. Su carne cremosa y deliciosa es de color blanco translúcido y tiene una semilla en el centro. Como alguien que ha probado esta fruta muchas veces, es comparable a las uvas.

Los beneficios para la salud del rambután pueden incluir una mejor digestión, pérdida de peso y una mayor inmunidad contra las infecciones. El rambután también es muy nutritivo.

Higo chumbo

La tuna, conocida como tuna en México, tiene un sabor a sandía dulce y excepcionalmente agradable. El nopal, que se encuentra en el desierto mexicano, se cosecha por su fruto.

Los lugareños suelen comer la fruta fría. Dependiendo de la variedad específica y la época del año en que se cosechan, vienen en diferentes tonos y niveles de dulzura. Su textura es comparable a una pitaya o kiwi, y su dulzura suave y húmeda lo convierte en un excelente complemento para mermeladas, salsas, bebidas y postres, o solo.

Papaya

La papaya, que alguna vez fue una fruta inusual y exótica, ahora se puede encontrar en las tiendas de comestibles la mayor parte del año. Las papayas, comúnmente llamadas papayas o papayas, contienen una serie de minerales, incluidos el potasio y los antioxidantes.

Esta fruta es suave y carnosa con una amplia variedad de usos culinarios. Una papaya mediana, excelente fuente de vitamina C, contiene el 224% del requerimiento diario. Elija papayas frescas con piel de color naranja rojizo que sea tierna al tacto.

Solo córtalo como un melón, saca las semillas y come. Aunque las semillas de papaya son comestibles, tienen un sabor agrio y picante.

chirimoya

La fruta verde en forma de cono conocida como chirimoya tiene un exterior coriáceo y una deliciosa pulpa aterciopelada. La chirimoya a veces se llama chirimoya debido a su textura cremosa.

A menudo se sirve frío como un flan y se come con una cuchara. Las chirimoyas tienen un sabor dulce similar a otras frutas tropicales como el mango y la papaya. El alto contenido de fibra, vitaminas y minerales de esta fruta inusual puede ayudar al sistema inmunológico, reducir la inflamación y promover la salud de los ojos y el corazón.

Sin embargo, si tomas grandes cantidades de trozos especiales de chirimoya, estos pueden contener toxinas que pueden dañar tu sistema nervioso.

Palta

La fruta nacional de México es el aguacate. Tienen un agujero suave en el medio y un exterior de color verde oliva con una pulpa verde brillante en el interior. Los aguacates aparecieron por primera vez en México y América Central. Sin embargo, se pueden cultivar en todo el mundo, incluso en América del Norte.

Se pueden encontrar en muchos alimentos diferentes, como guacamole, salsas, tacos e incluso batidos. Debido a su abundancia de nutrientes y grasas saludables, los aguacates son los favoritos entre las personas que hacen dieta. saludable.

Granada

Los españoles introdujeron la granada en México, donde ahora se cultiva ampliamente. Esta jugosa fruta es alta en fibra, vitaminas y minerales, pero baja en grasas y calorías.

Los beneficios de comer granada incluyen antioxidantes, salud cardiovascular, salud del tracto urinario, resistencia física y más. La pulpa de esta fruta es una sustancia amarga y blanca. Dentro de las paredes hay un número aparentemente infinito de arilos. Estas son deliciosas semillas comestibles que son crujientes y deliciosas.

Estas frutas inusuales ofrecen mucho más que el jugo de colores brillantes en el que a menudo aparecen.

Lulo

Lulo (naranjilla) significa «pequeña naranja» en español. Estas frutas mexicanas suelen tener una piel de color naranja brillante y su jugo tiene un sabor delicioso que puede recordarle al ruibarbo o a los cítricos amargos.

Se pueden ver cuatro membranas distintas cargadas con pulpa verde y semillas cuando se abre el lulo. Más comúnmente, el lulo se toma como un jugo conocido como lulada. Cuando hace calor, es genial para saciar la sed.

ciruela mexicana

La ciruela es una fruta pequeña pero deliciosa y refrescante originaria de México. Una ciruela se caracteriza por una forma cilíndrica, ovalada y en forma de corazón con una línea de sutura distinta que va desde la cámara del tallo hasta la base.

Esta fruta es una fruta de hueso de tamaño pequeño a mediano con un diámetro promedio de aproximadamente tres pulgadas. Dependiendo de la variación, la piel de la fruta puede ser de color púrpura oscuro, casi negro, rojo rojizo, verde brillante o amarillo dorado.

También es fino, estirado, sedoso y sensible, volviéndose azul rápidamente. Las ciruelas son un alimento versátil que funciona bien en platos frescos, cocidos y congelados.

guayaba mexicana

Originarias de México, las guayabas, también conocidas como guayabas, son significativamente más grandes que las guayabas comunes y pueden alcanzar el tamaño de una pelota de béisbol. Su carne puede variar de rosa a blanco dependiendo de la variedad.

El exterior de esta fruta es de color verde lima o, a veces, amarillo. Las guayabas crema mexicanas tienen una pulpa blanca cremosa y una dulzura intensa. Disfrutarás de las guayabas mexicanas si disfrutas de la piña y la maracuyá.

Apretar una guayaba madura con la yema de los dedos revela su suavidad y elasticidad. El aroma es otra señal de que la guayaba está madura. Deberías poder detectar su aroma dulce y turbio incluso antes de acercarte la fruta a la nariz.

Dragon de fruta

La pitahaya mexicana, comúnmente conocida como pitaya, a veces deletreada pitahaya, viene en una amplia variedad de tonos. Mientras que el dragón amarillo es deliciosamente dulce, el dragón rosa tiene un sabor más suave.

Las pitayas son un tipo de cactus que tienen aproximadamente el tamaño de una pelota de béisbol. A veces también se le llama «pera de fresa» porque la piel exterior de algunos dragones tiene un color rosa intenso. La pitahaya mexicana tiene una pulpa blanca y pequeñas semillas negras.

Se sabe que estas semillas brindan un alivio significativo a quienes sufren de estreñimiento.

tomatillo

Los tomates, también conocidos como tomates verdes en México, son un ingrediente clave en las salsas populares del país. Se come tanto cocinado como crudo, según el plato. Los tomatillos se pueden hacer puré sin ningún tipo de líquido debido a su alto contenido de agua.

Una vez licuada, esta fruta se puede sazonar con chile, sal, ajo y, a veces, aguacate para crear un plato delicioso. Aunque pertenecen a la familia de las solanáceas y tienen un sabor notablemente más picante que los tomates normales, no son tomates.

Los tomatillos tienen una piel pequeña de color verde claro que debe desecharse antes de usarlos, y la fruta a menudo contiene jugo en su interior.

Maricón

La fruta nanche, generalmente disponible en los mercados mexicanos entre agosto y septiembre, a menudo se come cruda o cocinada como postre. Su carne típicamente dorada y delgada rodea una pulpa blanca cremosa. La fruta Tropical Nans tiene un sabor y aroma distintos y parece una cereza.

Tiene un olor detectable y su sabor dulce y único puede variar desde un ligero parecido al queso hasta una mezcla de plátano, lichi y pera. Hay un hoyo grande en su cuerpo blanco aceitoso que contiene un máximo de tres semillas blancas no comestibles.

Zapote

Por último, pero no menos importante, el chicozapote es una deliciosa fruta originaria de México. También se le conoce como nazarmar o chicle. Esta fruta existe en forma silvestre en la costa de Yucatán. El chicozapote tiene un sabor único que lo hace especial, lo que lo convierte en una fantástica introducción a las otras frutas de chicozapote que hemos mencionado.

Este tiene un fuerte sabor a azúcar moreno, camote y pera. Además, tienen una textura y un sabor perlados, a menudo denominados «maltosos» y ricos en melaza.

No está maduro si la piel debajo es verde. Cuando está listo para comer, está dorado y un poco crujiente. La pulpa de la fruta de chicozapote a menudo se quita cortándola por la mitad y sacándola con una cuchara.

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